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Las propiedades físicas y químicas de la gelatina atelo de grado de gelatinimplante de grado de implante es el producto de la desnaturalización de colágeno. Pertenece a la categoría de macromoléculas de proteínas. Tiene propiedades similares a las macromoléculas de proteínas.
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La aplicación de la gelatina de Atelo de grado de implante en la gelatina de Atelo de grado de implante es soluble en una solución acuosa neutra, con un peso molecular de 70 ~ 90kd, lo que juega un papel muy importante en la industria alimentaria. A continuación, aprendamos sobre la aplicación de la gelatina de Atelo de grado de implante en los alimentos.
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